- Cuchillo de chef tanto para profesionales como para amantes de la coina.
- Acero alemán 1.4116 con excelente resistencia a la corrosión, retención de bordes y tenacidad.
- Mango ergonómico hecho con madera de ébano.
- Dureza 56-58 HRC aplicada a los cuchillos de cocina alemanes profesionales. Los cuchillos de esta dureza permanecen afilados el tiempo suficiente para su uso en la cocina, pueden afilarse en una chaira y son razonablemente fáciles de afilar.
